睡蓮為多年生水生草本；根狀莖肥厚。葉柄圓柱形，細(xì)長(zhǎng)。葉橢圓形，浮生于水面，全緣，葉基心形，葉表面濃綠，背面暗紫。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無(wú)出水葉；沉水葉薄膜質(zhì)，脆弱。

睡蓮花單生，浮于或挺出水面；花萼四枚，綠色；花瓣通常八片。果實(shí)倒卵形，長(zhǎng)約3厘米。花大形、美麗，浮在或高出水面，白天開花夜間閉合；萼片近離生；花瓣白色、藍(lán)色、黃色或粉紅色，成多輪，有時(shí)內(nèi)輪漸變成雄蕊；藥隔有或無(wú)附屬物；

心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒在肉質(zhì)杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房?jī)?nèi)壁。漿果海綿質(zhì)，不規(guī)則開裂，在水面下成熟；種子堅(jiān)硬，為膠質(zhì)物包裹，有肉質(zhì)杯狀假種皮，胚小，有少量?jī)?nèi)胚乳及豐富外胚乳。

睡蓮從東北至云南，西至新疆皆有分布；朝鮮，日本，印度，蘇聯(lián)，北美也有。生于池沼、湖泊等靜水水體中。許多公園水體栽培作為觀賞植物，根狀莖食用或釀酒，又入藥，能治小兒慢驚風(fēng)；全草可作綠肥。

形態(tài)特征：睡蓮的葉呈圓形或近圓形，或卵圓形，而有些品種呈披針形或箭形；葉全緣，但熱帶睡蓮的葉緣呈波紋狀；葉正面綠色，光亮，背面紫紅色，某些品種的頁(yè)面有暗褐色斑點(diǎn)或斑駁色；

葉脈明顯或不太明顯。而熱帶睡蓮中少數(shù)品種的葉片在大缺裂頂端處與葉柄著生點(diǎn)之間，長(zhǎng)出小植株，稱之“胎生”。睡蓮的花期主要是春夏季節(jié)，室外的花期實(shí)在6到9月期間。

生長(zhǎng)習(xí)性：睡蓮喜強(qiáng)光，通風(fēng)良好，所以睡蓮在晚上花朵會(huì)閉合，到早上又會(huì)張開。在岸邊有樹萌的池塘，雖能開花，但生長(zhǎng)較弱。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，pH值6-8，均生長(zhǎng)正常，但喜富含有機(jī)質(zhì)的壤土。生長(zhǎng)季節(jié)池水深度以不超過80厘米為宜。

睡蓮的養(yǎng)護(hù)技巧

提早開花的措施：要使睡蓮在“六一”前開花，可在3月下旬至4月上旬用分株法育苗。新分的根莖栽種到花盆中，定植時(shí)間不宜遲于要求開花之日前的50～60天，栽培基質(zhì)需保持10～20厘米高的水層，在此條件下，睡蓮的生長(zhǎng)十分迅速。

肥料供應(yīng)必須保證充足，除在定植時(shí)可以施用適量基肥外，生長(zhǎng)旺盛階段最好每隔10天在栽培基質(zhì)中插入做成棒狀的有機(jī)肥料作為追肥。睡蓮是水生植物，花朵開放后的水分管理同開花前。

最好經(jīng)常追肥，否則容易出現(xiàn)啞蕾。注意不要擺放在蔭蔽之處，因睡蓮在日光充足時(shí)才能正常開花。此外，還要注意擺放環(huán)境的溫度不宜過低，以免植株開花受到抑制。

根莖的貯藏保鮮：在入秋后植株的莖葉枯黃，可將根莖從泥中挖出，然后把它們按照不同品種歸類、分組后進(jìn)行貯藏。需要注意的是，睡蓮是水生植物，因此操作要迅速，不要使根莖失水，否則新芽會(huì)受到傷害。可將已處理好的根莖置于相對(duì)濕度為95%～100%、溫度為4～6℃的環(huán)境中保存。通常在上述條件下睡蓮根莖可貯藏110～120天。

切花的貯藏保鮮：當(dāng)花蕾充分透色時(shí)采收，操作最好在上午氣溫較低時(shí)進(jìn)行。采后切花先暫放在無(wú)日光直射之處，盡快預(yù)冷處理，采收后還要進(jìn)行分級(jí)。將相同等級(jí)、品種的睡蓮帶梗花朵每20支用1個(gè)塑料袋進(jìn)行包裝。

然后分別碼入標(biāo)有品名、具透氣孔襯膜的瓦楞紙箱中，置于相對(duì)濕度為90%～95%、溫度5～6℃的環(huán)境中貯藏，通常能存放一兩天。運(yùn)輸時(shí)，睡蓮僅可短期干藏，開箱后需馬上將其插入水中。

睡蓮的作用用途

凈化價(jià)值：睡蓮在園林中運(yùn)用很早，在2000年前，中國(guó)漢代的私家園林中就曾出現(xiàn)過它的身影。在16世紀(jì)，意大利就把它作為水景主題材料。由于睡蓮根能吸收水中的汞、鉛、苯酚等有毒物質(zhì)，還能過濾水中的微生物，是難得的水體凈化的植物材料，所以在城市水體凈化、綠化、美化建設(shè)中倍受重視。

觀賞價(jià)值：睡蓮是花、葉俱美的觀賞植物。古希臘、羅馬最初敬為女神供奉。現(xiàn)歐美園林中選用睡蓮作水景主題材料極為普遍。我國(guó)在2000年前漢代私家園林中，已有應(yīng)用，如博陸侯霍光園中的五色睡蓮池。古埃及則早在2000多年前就已栽培睡蓮，并視之為太陽(yáng)的象征，認(rèn)為是神圣之花，歷代的王朝加冕儀式，民間的雕刻藝術(shù)與壁畫，均以之作為供品或裝飾品。

炎炎夏日，清風(fēng)徐來(lái)，碧波蕩漾，一叢叢美麗的睡蓮輕舞花葉，形影嫵媚，好似凌波仙子，令人賞心悅目，心曠神怡，不禁聯(lián)想起“凌波不過橫塘路，但目送，芳?jí)m去。”、“飄忽若神，凌波微步。”等古人的詩(shī)句。

也有栽培，為美麗的觀賞植物。根狀莖含淀粉，供食用或釀酒，莖及花瓣也可食用，全草可作綠肥，也可入藥，能治小兒慢驚風(fēng)和睡蓮?fù)粋€(gè)屬的植物我國(guó)約有7種以上，如白睡蓮、紅睡蓮、黃睡蓮等。均可供觀賞。

藥用價(jià)值：秦漢時(shí)代，先民們就將睡蓮作為滋補(bǔ)藥用，荷花藥用在中國(guó)也有2 000年以上的歷史。《本草綱目》中記載說(shuō)荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。

蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽(yáng)止血，減肥瘦身，其中荷葉成分對(duì)于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。